Wohin verschwindet Zucker beim Umrühren?
Kurz gesagt
Der Zucker verschwindet nicht: Er löst sich im Wasser und ist weiterhin darin enthalten. Beim Rühren zerfallen die Zuckerkörner in winzige Teilchen, die sich gleichmäßig im ganzen Wasser verteilen. Diese Teilchen sind für das bloße Auge zu klein, deshalb sieht man den Zucker nicht mehr – schmecken kann man ihn aber weiterhin.
Für Kinder: Der Zucker ist noch da, nur in winzigen Teilchen im Wasser.
Im Video
Das Wichtigste in Kürze
- Zucker löst sich in Wasser, er verschwindet dabei nicht.
- Beim Lösen zerfällt der Zucker in winzige Teilchen.
- Die Teilchen verteilen sich gleichmäßig im ganzen Wasser.
- Das Wasser bleibt klar, schmeckt aber süß.
- Rühren und warmes Wasser beschleunigen das Lösen.
Häufige Fragen
Kann man den Zucker wieder zurückbekommen?
Ja. Wenn das Wasser verdunstet, bleibt der Zucker zurück. Dann sieht man wieder feste Zuckerkristalle am Boden oder am Rand des Gefäßes.
Warum löst sich Zucker in warmem Wasser schneller?
In warmem Wasser bewegen sich die Teilchen schneller. Dadurch verteilt sich der Zucker rascher. Außerdem löst sich in warmem Wasser insgesamt mehr Zucker.
Löst sich alles in Wasser auf?
Nein. Zucker und Salz lösen sich gut, Sand oder Öl nicht. Solche Stoffe bleiben sichtbar, sinken nach unten oder schwimmen oben.
Jetzt ein Rätsel für dich. Ist der Zucker wirklich weg?
Nein! Er ist in winzigen Teilchen. Bambus-bumm, so geht das!
Zum Nachlesen: Was Pino im Video sagt
HalloHallo! Ich bin Pino. Bambus-bumm, so geht das! Weißt du noch, der kalte Kühlschrank? Heute wird es süß.
Die FrageHier steht ein Glas Wasser. Ich gebe Zucker hinein. Jetzt rühre ich um. Schau! Der Zucker ist weg. Wohin ist er verschwunden?
Schritt 1Hoppla! Weg ist der Zucker nicht. Schau noch einmal ganz langsam. Zuerst kommt der Zucker ins Wasser. Du siehst viele kleine Körner.
Schritt 2Jetzt rühre ich langsam um. Die Körner werden immer kleiner. Dann siehst du sie nicht mehr. Das nennt man lösen.
Schritt 3Komm ganz nah heran. Eine Lupe hilft dir. Der Zucker schwimmt als winzige Teilchen im Wasser. Sie sind überall verteilt. Darum ist der Zucker unsichtbar. Aber er ist noch da. Das Wasser schmeckt süß.
MitmachenJetzt du! Mach das mit einem Erwachsenen. Nehmt ein Glas Wasser. Gebt einen kleinen Löffel Zucker hinein. Rühre langsam und schau genau hin. Male die Körner vorher. Male danach die kleinen Teilchen.
MerkwörterDrei Wörter merken wir uns. Lösen. Teilchen. Unsichtbar.
TschüssJetzt ein Rätsel für dich. Ist der Zucker wirklich weg? Nein! Er ist in winzigen Teilchen. Bambus-bumm, so geht das! Tschüss!
Zum Ausdrucken
- Was siehst du im Glas, bevor du rührst?
- Wie heißt es, wenn der Zucker im Wasser verschwindet?
- Ist der Zucker danach wirklich weg?
